教育部發文制止學校餐飲浪費！珠海校園食堂飯菜竟也悄悄“瘦了身”？

奮進的小草

來自：珠海特區教育


昨天，
這個話題上了熱搜！

光盤常態化、
制定節約用餐規范、
改進學校食堂菜品口味……


9月16日，教育部研究制定了《教育系統“制止餐飲浪費 培養節約習慣”行動方案》，引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣。

方案明確

不斷提升餐飲從業人員技能水平，改進烹飪工藝，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率，嚴格成本核算及成本管理，最大限度減少損失和浪費。改進菜品口味，通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。

根據男女生和不同人群餐飲消費特點，實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓勵有條件的學校實行按量收費制度，方便師生按需購餐。

在食物收殘環節對浪費行為進行直接監督和提醒，對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院系加強教育管理。

積極創新管理思路，建立激勵機制、問題反映機制，結合實際開展光盤換水果、浪費隨手拍等活動。

城市中小學校要在每個學段至少安排一次農業生產勞動，農村中小學校要因地制宜開展種植養殖體驗，支持大學在食堂建立育人實踐基地。

最近，
不少珠海學校
為了杜絕舌尖上的浪費，
想出了很多妙招。
一起來看看，
也許會有一些借鑒意義！


北京理工大學珠海學院

這學期，
北理珠學子們發現，
學校食堂飯菜悄悄“瘦了身”。
原來，
北理珠在新學期推出了
“小份飯小份菜”，
推出按需打飯、
按量計價的個性化點餐方式，
價格也隨飯菜的量而具體計算。

學生在食堂窗口點餐


這種做法自推廣以來，
就受到同學們頻頻點贊~


北理珠計算機學院大三學生黃佳佳表示：“以前打飯阿姨不管吃多吃少，都會給一碗滿滿的飯，飯量小、胃口不好的時候，多數的米飯還是浪費了，現在可以按需打飯，按量計價，解決了大學食堂浪費的問題�！�


負責回收餐余垃圾的工作人員都說，
自從學校發出“光盤行動”倡議后，
老師同學都積極響應，
可以很明顯地感受到回收的
餐余垃圾量減少了。

學校食堂在緊抓食品安全的同時，
不斷推出新的菜品，
菜品的味道和質量也在逐步提升，
有效避免了
學生因不愛吃而產生浪費的現象。


除了防疫的相關舉措宣傳語外，學校食堂顯眼的位置都懸掛著“勤儉節約光榮，奢靡浪費可恥”“勤儉節約始于心，珍惜資源踐于行”等倡導節約糧食的橫幅。各個商鋪還都貼上了“節約糧食，反對浪費”的貼紙，就餐的餐桌桌角位置也不例外，皆粘貼著倡議節約糧食、“光盤行動”的貼紙。

珠海市田家炳中學

開展主題班會


學生會宣傳部的同學們
在中午放學后走進食堂，
對參與“光盤行動”的同學提出表揚。

珠海高新區唐家小學


唐家小學的學子們
在“光盤行動”條幅上簽名，
積極踐行“惜食”行動，
告別“舌尖上的浪費”。

珠海市金灣區三灶鎮海澄小學


海澄小學大力營造
“節約光榮、浪費可恥”的校園風尚，
各班學生積極參與“光盤行動”，
在中午就餐的時候，
不浪費一點飯菜。
一張張笑臉、一個個空盤，
可以看出孩子們在就餐時
能做到不挑食、不浪費。
學校希望通過此舉，
把節約的意識傳播到每一個班級，
浸潤每一個學生的心田。

在這個新學期，
學校將會把“光盤行動”進行到底，
繼續開展節約糧食的系列活動，
培養學生勤儉節約
與愛惜糧食的行為習慣。

珠海市香洲區壯志學校


在香洲區壯志學校，
學生們都在教室用餐，
每個班都有班主任陪餐。
用餐前，
陪餐老師都會叮囑學生
不要浪費糧食。

目前，教師在食堂用餐，
其他班級均抬餐到班級教室用餐，
學校已建立校領導、
行政干部及班主任陪餐制度。
食堂實行節約用餐制度，
用餐人員按實際用餐人數進行采購、
做餐及配餐。
珠海市香洲區第二小學
“制止餐飲浪費”
一直是香洲二小
“三自教育”的重要內容，
學校通過加強教育引導、
制定節儉用餐規范、
建立家校聯動機制等三個方面
來制止學生的餐飲浪費行為。
“能吃多少打多少”，
基本做到光盤。

珠海北大附屬實驗學校


學校里的生活老師
充分了解每一個學生的飯量和菜量，
參與控制好打飯菜的量；
同時教育學生們要學會葷素搭配。
每次學生吃完飯以后，
都要把盤子給老師看，
對于成功“光盤”的同學，
老師會給他們一些小獎勵。

那怎樣才能讓學生們不挑食呢？
學校用嚴格的出餐流程規章
打造豐富的餐品，
讓學生們吃得開心，
也吃得放心。
安全+美味的食堂，
也是一張閃亮的學校名片！

食堂餐品

后廚實拍

明廚亮灶，眼見為實


珠海市斗門區第二實驗小學

學校向學生發起了
“光盤行動”倡議書，
并號召孩子們監督身邊的親人朋友，
小手拉大手，
共同制止浪費現象。

學生們積極響應號召


珠海高新區啟樂幼兒園

萌娃吃得好香香~

我光盤我光榮


你還希望學校推行哪些好做法？
來評論區里說說吧！
來源：教育部官網、以上各校

安容富

每個人都應該杜絕浪費。

娜娜李子

這樣挺好的避免了浪費

適合

把難吃的東西吃進去才是浪費。

菩提

滿滿姥爺

加大對學校食堂的監管，重視對廚房工作人員的技術培訓要求和指導，加強對師生勤儉節約的教育，是各級各類學校領導應該高度重視的。
學生為何不愿意在校就餐？點外賣買零食？很大的責任就是食堂外包，飯菜貴、不好吃！